1：露露杏仁露一瓶　　2:顶级雪蛤一个　　3：将雪蛤和杏仁露一同放锅里，雪蛤腥味插上电调到中温，样做养炖一个晚上，才干持营早上起来就能够吃了!　　椰青黑豆炖雪蛤膏　　资料：　　嫩椰1个黑豆20克，即坚莲子20克，值又雪蛤膏10克，去掉红枣3粒，雪蛤腥味姜2片，样做养糖适量。才干持营　　做法：　　①用清水浸雪蛤膏5小时，即坚拣去杂物洗洁净。值又将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟，去掉然　　后取出洗洁净，雪蛤腥味沥干水分，样做养姜片除去。才干持营　　②黑豆和莲子洗洁净。　　③红枣去核洗洁净。　　④把嫩椰水煲滚，放入黑豆、莲子、雪蛤膏、红枣，滚片刻，加糖调味。　　⑤把一切资料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。　　(嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。热天时将此汤冰镇，美味可口)　　补血养颜润肤雪蛤红莲鹌鹑　　资料：　　雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只　　做法：　　先将鹌鹑剖洗洁净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水渗透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水渗透，洗洁净;红枣洗净，去核。煲内参与适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部资料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，参与少许盐调味即可。　　滋补血气健体养颜雪蛤牛肉汤　　资料：　　雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。　　做法：　　先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，开成腌料;拣选新颖牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，参与腌料，使腌入味;雪蛤膏预先渗透发开，用清水漂洗洁净;生姜刮去皮切两片洗洁净;红枣洗洁净去核。煲内参与适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。　　自然雪蛤膏2两，先用冷水浸泡6个小时，发至雪白后，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干(必要时还可用榨的姜汁加点水滚一下，这样能够完整祛除雪蛤的腥味，而且口感愈加润滑)，放进碗中，参与冰糖、椰汁与椰皇同蒸约20分钟即可。雪蛤滋味原本油腻，经由与椰皇同蒸后，软绵绵的，入口即化，略带甜美，且透着一股清新椰香味，久久在舌尖环绕，让人耐人寻味。　　雪梨炖雪蛤　　原料：　　雪蛤雪梨　　辅料：白木耳　　调味品：冰糖水做法：梨子去皮，中间挖空，用盐水洗一下以防发黄;雪蛤发好后，把杂质挑净，放入中空的雪梨中，加白木耳和冰糖水一同炖至熟。　　特性：通体雪白，晶莹剔透，清凉可口。可美容养颜润肺。　　家徒四壁　　原料：小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。　　调料：盐、鸡精、味精、浓鸡汤　　做法：　　1、将雪蛤浸好洗净待用，鲜鸡蛋取蛋清备用，日本豆腐切成小方块备用。　　2、将蛋清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后，起锅沥干油备用。　　3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵，等高汤中的美味浸入后起锅备用，时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将小塘菜烫熟备用。　　4、锅中落少许油，参与姜片、葱粒爆香后，将一切原料倒入锅中翻炒几下，落入味精、盐等少许，勾芡后起锅装盘，盘中周围摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。　　(此菜口感上，滋味鲜美，豆腐很滑，入口即化，假如咬中豆腐中的菜心粒，却又是脆脆爽爽的，整个觉得滑中带爽，干贝很香口，无论是哪一款原料都很入味)　　杂果雪蛤膏　　资料：　　雪蛤膏半两，木瓜肉切丁2/3杯，雪梨肉切丁半杯，香蕉肉切丁半杯，冰糖八两，奇特果(即猕猴桃)去皮切丁半杯　　做法：　　1、雪蛤膏用清水渗透(浸至转白色，如棉花球普通)，约需五小时。拣去污物洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起用清水浸一浸，沥干水。　　2、水七杯半烧滚，放下雪蛤膏煮滚，慢火煮一小时。放下冰糖煮溶，放入木瓜、奇特果、雪梨再煮十分钟，下香蕉煮滚，冷热吃均可。如冷吃，待冷后雪冻便可。　　银耳雪蛤汤　　资料:枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。　　做法:　　1、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其收缩成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。　　2、陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。　　3、锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再参与陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，参与白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，参与冰糖调味即可。　　雪蛤养颜羹　　资料：　　雪蛤二钱、大枣二十个、炼乳适量。　　做法：　　1、干雪蛤冲洗一下，浸水泡一夜至发涨(上品可完整收缩30～40倍)，挑净黑线杂质，洗　　净后沥干，在滚水中氽煮约10秒钟后沥干　　2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内，参与水至适量，移至电饭锅内，外锅加水一杯，蒸熟即可。　　3、起锅后参与适量的炼乳即可食用　　1.荸荠雪蛤羹　　资料　　：荸荠100克雪蛤膏10克姜片2片冰糖20克　　制造：　　1.把荸荠洗净，去皮，切碎;雪蛤膏用温水发透、发胀，去黑仔及筋膜;冰糖打碎，待用。　　2.把发好的雪蛤放入炖杯内，参与姜汁，水100毫升，用文火煮25分钟，除去臊味，沥于水份。　　3.把荸荠、雪蛤膏同放炖杯内，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分钟即成。　　养颜滋阴的木瓜炖雪蛤　　资料:　　木瓜一个，雪蛤膏，鲜奶，水，冰糖　　作法:　　1.将雪蛤浸泡6至8小时，除去黑色杂质，生姜刨皮切片　　2.将除去杂质的雪蛤连同姜片一同放入锅中飞水，煮沸后捞起，倒掉水和姜片　　3.木瓜冼洁净外皮，切出2/5作盖,挖出核和瓤　　4.冰糖和水一同煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时　　5.参与鲜奶，挖出的木瓜瓤，滚后全部注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖15分钟即可。

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